Productores hondureños beneficiados con secadores de café

enero 24, 2017

Los productores hondureños de las zonas de Copan y Ocotepeque fueron beneficiados por parte del gobierno con 520 secadores de café.

El beneficio obtenido por los productores hondureños tiene un costo de 4 millones 210 mil lempiras que favorecerá a 520 pequeños hogares, donde se instalo el mismo número de secadores de café.



La iniciativa es desarrollada por el Instituto de Desarrollo ComunitarioAgua y saneamiento IDECOAS, mediante el proyecto de productividad y oportunidades para el desarrollo a través de energía renovable(PODER).

Por su parte el representante de PODER Jonathan Urbina, manifestó que este proyecto viene a dar un valor agregado al café y a la protección del ambiente , por que con la adquisición de estas secadoras se pretende que los productores de estas zonas puedan competir en el mercado con granos de mejor calidad, asegurando mas ingresos para ellos y sus familias.

Además, solventa el problema que los productores de café tienen, al no contar con sistemas de secado, ya que el proceso tradicional utilizado consiste en exponerlo a la intemperie, el cual resulta simple y barato, pero implica exponer el grano a la contaminación del polvo, la basura, las excretas de los animales y la lluvia.A través de este proyecto de productividad se espera desarrollar la energía renovable en la zona.

“Con el suministro de estas secadoras el gobierno , está apostando a los pequeños productores de estazona para que puedan competir en el mercado con granos de mejorcalidad, asegurando más ingresos para ellos y sus familias,” detalló Urbina.

Por su parte, el especialista en pos-cosecha Edgardo Inestroza, explicóque con los métodos tradicionales de producción de café de los pequeños caficultores se producen considerables pérdidas antes y durante el almacenamiento.

“Una de las principales causas de pérdidas es la falta de un secadoadecuado, ya que la mayoría de los agricultores deja secar susproductos al aire libre, expuestos a la intemperie y sujetos al ataque deinsectos y a los gérmenes de contaminación” especificó Inestroza.

Añadió, que cuando el secado se realiza con energía renovable se evitala germinación de las semillas y reduce el contenido de humedad de losgranos, hasta un nivel que impida el crecimiento de los hongos e impideque se arruine el grano.

El proyecto de secadoras solares, es financiado mediante la cooperación de la Agencia Internacional de los Estados Unidos para el Desarrollo, USAID.

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